Описание
Очень вкусный десертный вариант блинчиков!
Ингредиенты
-
Молоко
1 л
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Соль
7 г
-
Сахар
90 г
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Масло растительное
70 мл
-
Творог
300 г
-
Сметана
70 г
-
Сахар
100 г
-
Фрукты
200 г
-
Кофе натуральный
50 мл
-
Молоко
250 мл
-
Сахар
180 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Ванильный сахар
5 г
Приготовление
Смешайте венчиком ингредиенты для блинного теста, влейте в него немного растительного масла "Олейна".
Смазывая сковороду маслом, испеките блинчики.
Для соуса приготовьте очень крепкий кофе (из расчета 2 ст. л. молотого кофе на 50 мл воды), процедите его, вылейте в ковш, добавьте туда 200 мл молока.
Оставшиеся 50 мл молока взбейте венчиком с яйцом и мукой. Доведите до кипения кофе с молоком. При постоянном помешивании введите туда яичную смесь, не переставая мешать проварите соус 2-3 минуты. Снимите с огня и полностью остудите под крышкой (чтобы не образовалась плёнка).
Для начинки жирный творог измельчите со сметаной и сахаром.
На блинчик намажьте творожную массу, уложите фрукты (у меня киви и грейпфрут, но можно любые). Сверните блинчик в трубочку.
Нарежьте блинчики на кусочки-роллы и подавайте с кофейным соусом! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.