Блины черничные

Описание

Это был завтрак. Необыкновенно вкусные и ароматные блинчики с черникой.

Ингредиенты

Мука пшеничная

4 ст. л.
Молоко

100 мл
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

3 ст. л.
Соль

0.125 ч. л.
Масло оливковое

1 ст. л.
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Ягода

5 ст. л.
Йогурт

2 ст. л.
Масло сливочное

2 ст. л.

Приготовление

Берём всё, что нам нужно для теста. Из этого количества теста получается 6 шт блинчиков D~15 см. По 2 блинчика на порцию. В простоквашу кладём сахар, соль и масло, размешиваем венчиком.

Добавляем яйцо, подвзбиваем.

Кладём муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто хорошо размешиваем венчиком. В измельчителе разбила 3 ст л чернику.

Взяла ситечко, положила его на кружку и выложила в него разбитую чернику.

Ложкой отжала из черники сок в тесто.

Свежевыжатый сок перемешала с тестом венчиком.

Взяла старую чугунную сковороду, в которой всегда пеку блины, нагрела её хорошо, кисточкой с оливковым маслом подмазала сковороду и разлила тесто из мерной кружки.

Когда блин схватился, перевернула его на другую сторону и доделала до готовности.

Получились вот такие симпатичные блины с оттенком черники. Когда снимала блины со сковороды, каждый блин промазывала сливочным маслом. Не жалела маслица-так вкусней, хотя и каллорийней.

В кружку выложила йогурт и добавила мёд тёмный. Перемешала хорошо вилкой. Такое количество начинки я сделала на 1 порцию-на 2 блина.

На тарелку выложила 2 блина, обмазала их йогуртом с мёдом и положила свежую чернику. Блины свернула пополам и полила оставшимся йогуртом с мёдом, добавила черники.

Комментарии и отзывы