Описание
Очень нежные ватрушки, сочная начинка. Форму я сделала в виде розочки и восьмерки.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Сметана
3 ст. л.
-
Молоко
0.5 стакан
-
Дрожжи
20 г
-
Сахар тростниковый
5 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Ванилин
-
Творог
350 г
-
Смородина черная
100 г
Приготовление
1. Одно яйцо взбить с 4 ст. л. сахара и ванилином.
2. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сметану. Соединить с яйцом. Добавить муку, замесить тесто. Поставить в тепло на 1 час. Я делаю тесто в хлебопечке. После нее оно получается очень хорошо вымешанное и подошедшее.
3. Для начинки протереть творог, добавить сахар, белок, ванилин и смородину.
4. Тесто разделить на колобки, раскатать, сделать надрезы.
5. Края продеть через разрезы. Получилась восьмерочка.
6. Для розочек сделать 4 разреза, положить начинку.
7. соединить противоположные края одни, затем другие. Края скреплять хорошо, чтобы во время выпекания не разошлись.
8. Поставить в тепло. Я ставлю в духовку при 30С, на 10 минут. Смазать желтком и в духовку при 180 С.
9. Только с духовки
10. Посыпать пудрой.
Приятного аппетита.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.