Описание
Всем привет. Перепала тут на днях мне утица зрелая в самом соку)). И захотелось мне, что то из неё приготовить необычное. Просмотрел все 276 рецептов с уткой и понял, что всё уже придумано и опробовано до нас )). Ночь не спал, день не ел и вот, что из этого вышло. Это теперь будет мой фирменный рецепт. При копирайте ссылка обязательна )). Всё как всегда просто и элементарно. И как оказалось ещё и очень вкусно.
Ингредиенты
-
Утка
2 кг
-
Тыква
1 шт
-
Апельсин
3 шт
-
Лук репчатый
5 шт
-
Горчица
3 ст. л.
-
Перец чили
0.5 ч. л.
-
Розмарин
1 ч. л.
-
Чабрец
1 ч. л.
-
Соль
1 ст. л.
Приготовление
Утка 2 кг. В меру упитанная. Обрабатываем её по необходимости.
Режем на куски, чем мельче, тем лучше.
Чистим три апельсина.
Чистим пять луковиц.
0,5 ч. л. перца чили, по 1 ч. л. розмарина и чабреца.
Всё измельчаем в блендере до однородной массы. Добавляем специи и соль.
Заливаем маринадом утку, хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 12 часов.
Моем тыкву 7 кг.
Делаем тыкве лоботамию, вынимаем мякоть и семечки.
Прошли 12 часом, обжариваем утку в собственном соку с каждой стороны по 4-5 минут.
Укладываем обжаренную утку в тыкву, как можно плотнее.
Ставим тыкву в духовку на три часа при 200 гр.
Прошло три часа, вытаскиваем тыкву аккуратно из духовки.
Утка готовилась в собственном соку.
Наслаждаемся чистым вкусом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.