Описание
Очень нежное и легкое, тающее во рту, но, в то же время, достаточно питательное блюдо с ярко выраженным сливочным вкусом. Часто готовлю, когда хочется отойти от однообразия, потому что привычный вкус риса с курицей раскрывается здесь под другим углом! Попробуйте!
Ингредиенты
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Перец болгарский
1 шт
-
Грудка куриная
1 шт
-
Бульон
200 мл
-
Рис
100 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Сливки
500 мл
-
Соль
-
Перец черный
-
Орех мускатный
-
Сыр твердый
50 г
Приготовление
Мелко нарезанные лук и чеснок немного обжарить.
К ним добавляются нарезанные перец и куриная грудка (предварительно сваренная и разобранная).
Рис отваривается до готовности в курином бульоне.
В данном рецепте используется рис круглозерный для плова "Кубань" ТМ Мистраль.
Из риса и курицы формируются шарики, которые выкладываются в форму для запекания. Должно получиться около 20 шариков.
Для соуса необходимо обжарить муку, добавить сливочное масло, а затем сливки, постоянно помешивая.
Можно добавить по вкусу соль, перец и мускатный орех.
Приготовленным соусом заливаются шарики, посыпаются тертым сыром и отправляются в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут, пока сыр не подрумянится.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.