Описание
Этот рецепт покорил меня и мою семью своим вкусом. Теперь будем готовить рыбный шашлык только в красном вине. Рыба получается настолько вкусной, что словами не передать. Из-за маринования в красном вине рыба имеет легких копченый вкус. Мои так и сказали: получилась копченая рыба! Отличное сочетание приправы Forester и красного вина.
Ингредиенты
-
Карп
1 кг
-
Вино красное сухое
200 мл
-
Приправа
1.5 ст. л.
-
Лук репчатый
5 шт
-
Чеснок
5 зуб.
-
Соль
Приготовление
Карпа очистить, выпотрошить, порезать на кусочки. Складываем рыбу в миску для маринования.
Репчатый лук нарезать кольцами, а чеснок порезать на несколько частей.
Залить рыбу красным вином.
Добавить приправу-гриль для рыбы, которая содержит морскую соль, апельсиновую цедру, сахар, семена фенхеля, чеснок, мята, белый перец. Хорошо перемешать.
Добавить лук и чеснок. Перемешать и оставить мариноваться на 2 часа.
Решетка-гриль хороша тем, что она очень удобна в использовании, деревянная речка не нагревается и не обжигает руки. К тому же решетка имеет ограничитель угла при раскрытии, поэтому удобно снимать самостоятельно шашлык с решетки. Усики на решетке позволяют ее хорошо зафиксировать на мангале. Решетку-гриль подогреть и смазать растительным маслом.
На решетку-гриль от компании Forester выкладываем рыбу.
Рыбу жарим над углями до готовности и румяного цвета.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.