Описание
Любителям овощей понравится такой вариант ужина. Сытно, много ярких вкусов..., с пикантной заправкой. Готовиться легко, съедается быстро!
Ингредиенты
-
Лапша
100 г
-
Морковь
1 шт
-
Дайкон
60 г
-
Сельдерей корневой
60 г
-
Помидор
1 шт
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Лук-порей
40 г
-
Кориандр
2 щепот.
-
Перец чили
2 щепот.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Крабовое мясо
1 банка
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Соус
2 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Уксус
1 ч. л.
Приготовление
Овощи помыть, почистить.
Нашинковать на специальной тёрке дайкон, морковь, сельдерей. Я это делала прямо над сковородой вок.
На самом деле дайкон лучше добавить позже (он более нежный), а оставить пока грубые овощи и насыпать к ним лук полукольцами.
Влить масло и обжарить овощи, позже добавить к ним дайкон и измельчённый чеснок. Снова жарить.
Далее добавляем нарезанный и очищенный от кожицы помидор, половину порея, чили.
Параллельно с овощами будем готовить лапшу, согласно рекомендации на упаковке. Вес указала в сухом виде-это 2 таких пучка.
На моей пачке рекомендовано проварить лапшу 2-3 минуты.
Даём стечь лишней воде и переносим в готовые овощи. Добавляем кориандр.
Для заправки смешиваем соевый соус, соус "сладкий чили", уксус.
Соевый соус Киккоман.
Переливаем заправку в сковороду.
Перемешиваем.
Открываем баночку крабового мяса. Сливаем жидкость. У меня от фирмы "kingfisher".
Высыпаем мясо в остальной состав, снова перемешиваем. Выключаем огонь.
Раскладываем по порциям, посыпаем луком и кунжутом. Предполагала, что порций будет 2, но вышло 3 полноценные порции такого объёма.
Подаём в тёплом виде.
Нежно, вкусно и в то же время пикантно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.