Описание
Сытная каша из пшена с грибами, куриными желудками, пассерованными овощами и ароматными травами добавит разнообразия в Ваше меню.
Ингредиенты
-
Пшено
1 стакан
-
Желудки куриные
400 г
-
Шампиньоны
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Приправа
1 ч. л.
-
Лист лавровый
-
Смесь перцев
-
Соль
-
Бульон
2 стакан
Приготовление
Куриные желудки промыть и отварить в несоленой воде в течение 1 часа.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. В сотейнике или глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить овощи и обжаривать на среднем огне в течение 5 минут.
Добавить нарезанные шампиньоны и соевый соус, готовить еще 5 минут.
Куриные желудки нарезать на кусочки, переложить в сотейник.
Пшено промыть под проточной водой, всыпать в сотейник, добавить травы, смесь перцев, лавровый лист, соль.
Влить процеженный бульон от варки куриных желудков и готовить на медленном огне 20 минут.
Выключить огонь, блюдо перемешать и дать постоять под закрытой крышкой 10 минут. Подавать горячим, посыпав любимой зеленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.