Блинчики, фаршированные печенью

Описание

Вкусно, просто, сытно! Если честно, то я не люблю печень, но от этих блинчиков не могу отказаться.

Ингредиенты

Лук репчатый

1 шт
Соль
Рис

1 стакан
Печень говяжья

0.5 кг
Блин

30 шт
Масло растительное

50 мл

Приготовление

Испечь блины (несладкие). Луковицу почистить, помыть. Печень хорошо помыть, порезать на кусочки и прокрутить через мясорубку вместе с луком. Далее прожарить печень на сковороде с небольшим количеством масла (около 20 мин.). Немного посолить, поперчить по вкусу.

Рис промыть, отварить до готовности.

Как рис и печень будут готовы, соединить, хорошо перемешать.

На блин положить 1 ст. л. начинки и свернуть конвертиком. Готовые фаршированные блинчики положить на сковороду и прогреть на маленьком огне мин. 2-3, прикрыв сковороду крышкой.