Описание
Совсем недавно я открыла для себя собу и мне очень понравился ее необычный, ни с чем не сравнимый вкус. Собу изготавливают из гречневой муки и блюда из собы очень популярны в Японии. Сегодня я предлагаю вам попробовать собу, приготовленную с грибами и кунжутом. Вмеру острое, вкусное, ароматное блюдо подойдет как и для постных дней, так и для обычного семейного ужина. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Соба
300 г
-
Сироп кленовый
4 ст. л.
-
Уксус
6 ст. л.
-
Соевый соус
6 ст. л.
-
Перец красный жгучий
1 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Грибы
300 г
-
Чеснок
1 ч. л.
-
Кунжут
2 ст. л.
Приготовление
Собу отвариваем в кипящей воде 6-8 минут (согласно инструкции), откидываем на друшлаг и промываем холодной водой. Если нет собы, то можно использовать любые тонкие спагетти или другие макаронные изделия.
Для соуса смешиваем кленовый сироп (или мед), уксус, соевый соус и красный жгучий перец.
Грибы нарезаем пластинами и обжариваем на растительном масле.
Когда грибы почти готовы, добавляем порошок чеснока и приготовленный соус и готовим еще 1-2 минуты.
Теперь добавляем собу и кунжут. Я использовала белый и черный кунжут.
Перемешиваем и даем постоять 5 минут.
Подавать горячим или холодным.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.