Описание
Еще один вариант популярного во всем мире блюда. Мне он нравится больше всего. Ароматная, яркая, аппетитная и вкусная свининка никого не оставляет равнодушным. Отлично идет, например, с рисовой лапшой на гарнир. Угощайтесь! Рецепт из интернета.
Ингредиенты
-
Свинина
500 г
-
Морковь
300 г
-
Имбирь
4 ч. л.
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Чеснок
8 зуб.
-
Соевый соус
8 ч. л.
-
Крахмал
10 ч. л.
-
Вино белое полусладкое
8 ч. л.
-
Перец красный жгучий
0.5 ч. л.
-
Уксус
6 ч. л.
-
Вода
6 ст. л.
-
Сахар
8 ч. л.
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
Приготовление
Свинину нарезать тонкими брусочками.
Корень имбиря натереть на терке.
Для маринада смешать 4 чайные ложки соевого соуса, 8 чайных ложек крахмала, 4 чайные ложки вина и тертый имбирь.
Залить свинину маринадом, перемешать, оставить на 15-30 минут.
Для соуса смешать 4 чайных ложки соевого соуса, 2 чайных ложки крахмала, 4 чайные ложки вина, 1/2 чайной ложки соли. сахар, уксус и воду.
Морковь порезать или натереть соломкой.
Зеленый лук мелко порезать.
В чугунную сковороду или вок влить 2 соловые ложки масла, сильно разогреть, обжарить морковь с 1/2 чайной ложки соли в течение 1 минуты.
Убираем морковь со сковороды. вливаем туда 3 столовые ложки масла и обжариваем на сильном огне свинину 3-5 минут.
Добавить перец и пропущенный через пресс чеснок, обжарить на сильном огне в течение 1 минуты.
Добавить морковь, зеленый лук и соус, тушить на сильном огне огне до загустения соуса (3-5 минут).
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.