Крамбл из шампиньонов и курицы с овощами

Описание

Вкусное, ароматное и аппетитное блюдо, которое великолепно разнообразит Ваше меню. Довольно интересный вкус! Лёгкое, и в то же время очень сытное. Прошу к столу!

Ингредиенты

Грудка куриная

1 шт
Бульон

200 мл
Лук репчатый

1 шт
Перец болгарский

1 шт
Шампиньоны

200 г
Горошек зеленый

100 г
Соевый соус

1 ч. л.
Томатная паста

1 ч. л.
Масло сливочное

50 г
Мука пшеничная

2 ст. л.
Молоко

200 мл
Сок лимонный

2 ч. л.
Мука пшеничная

150 г
Порошок пекарский

1 ч. л.
Масло сливочное

40 г
Сметана

75 г
Перец черный
Соль
Специи

Приготовление

Подготовим наши ингредиенты.

Сначала приготовим крошку. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Смешайте в миске муку, пекарский порошок, соль, чёрный и кайенский перец. Добавьте нарезанное масло и перетрите с мукой. Добавьте сметану.

Застелите противень пекарской бумагой. Выкладываем на противень маленькие комочки теста. Выпекаем 10-13 минут. Остудите. Духовку не выключаем.

Займёмся приготовлением начинки, пока готовится крошка. Нарезаем кубиками лук и перец.

Курицу нарезаем тоже кубиками.

Шампиньоны на 4 части.

В сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем лук и перец, немного посолив и приправив чёрным перцем. Под крышкой готовим 2 минуты, на среднем огне, добавляем зелёный горошек, ещё 2 минуты.

В миске соединить обжаренные овощи и курицу. Далее жарим шампиньоны, добавив сливочное масло. Готовим на тихом огне 5 минут, затем добавляем соевый соус и томатную пасту. Готовим ещё 5 минут. Далее выкладываем грибы к курице с овощами.

Далее растопите сливочное масло, добавьте муку, перемешайте и готовьте 1 минуту. Постепенно, размешивая венчиком, добавьте бульон и молоко. Мешайте, чтобы не было комочков. Доведите до кипения. Приправьте солью, перцем и лимонным соком.

Вмешайте в соус смесь курицы, грибов и овощей.

Выкладывайте в форму для запекания. Распределите по поверхности крошку. Поставьте в духовку и запекайте 12-15 минут. Начинка закипит, а крошка станет золотистого цвета.

Комментарии и отзывы