Описание
Предлагаю вашему внимаю сытное, очень вкусное, с легким сливочным вкусом блюдо из куриного мяса и овощей. Цвет рагу получается ярко-розовым, что не может не радовать глаз!
Ингредиенты
-
Филе куриное
500 г
-
Капуста белокочанная
350 г
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
300 г
-
Масло растительное
-
Соль
-
Перец душистый
-
Перец черный
-
Соевый соус
50 мл
-
Сливки
100 мл
-
Вода
-
Свекла
1 шт
-
Зелень
-
Чеснок
1 зуб.
Приготовление
Мясо нарезать полосками.
Нашинковать капусту и
морковку.
Обжарить капусту на СУХОЙ сковороде.
Выложить. Добавить растительное масло.
Обжарить мясо на сковороде в раскаленном масле, до румяной корочки. Выложит в отдельную тарелку.
Так же обжарить и морковь.
Картофель очистить и нарезать брусочками.
Выложить мясо в сковороду и вылить на него соевый соус,
сливки и
воду. Жидкости должно быть примерно на 1см выше уровня мяса.
Поперчить. Попробовать на соль. Если нужно, посолить.
Перемешать.
Выложить картофель. Слегка посолить и поперчить. Получится, что картофель погрузится наполовину в жидкость. А дав при варке свой сок, очутится полностью в жидкости и хорошо сварится.
Выложить морковь и
капусту. Посолить и поперчить слегка. Капуста с морковью будет тушиться на пару. Если мы нальем жидкости больше, чем нужно, то пока картофель с мясом сварятся, капуста будет слишком мягкой. А она должна слегка хрустеть.
Довести до кипения, накрыть плотно крышкой и тушить на маленьком огне примерно 10-15.
В готовое блюдо добавить измельченную зелень, чеснок и
Натертую вареную свеклу на мелкой терке.
Перемешать хорошо.
Дать настояться.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.