Описание
Простой, но очень вкусный закусочный торт из блинов и фарша! Замечательно подойдет к празднованию Масленицы!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1 стакан
-
Кефир
1 стакан
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сахар
1 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Петрушка
-
Фарш мясной
300 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Укроп
Приготовление
Подготовить продукты заранее. Всё должно быть комнатной температуры.
Кефир подогреть немного (до 30-35 градусов), добавить дрожжи и сахар, а также половину муки.
Перемешать, накрыть пищевой пленкой, оставить на полчаса.
Затем смешать отдельно яйцо, соль и масло и добавить к подошедшей опаре.
А также всыпать оставшуюся муку и петрушку. Оставить еще на полчаса.
После подхода перемешать, тесто густое. Блинчики толстенькие получатся) Кто хочет потоньше, просто добавьте чуть кефира или воды.
Печём на раскаленной сковороде с двух сторон до румяного цвета. У меня получилось 8 штук.
Для начинка морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать.
Фарш приправить любимыми специями и обжарить на небольшом количестве масла минуты 2-3. Затем добавить овощи, и накрыв крышкой довести до готовности.
Чередуя блин и начинку собираем торт. Последний слой посыпаем тертым сыром и в духовку на 5-10 минут при 200 градусах.
Украшаем укропом и подаем к столу!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.