Описание
Наси Горенг - легкое и в то же время сытное блюдо. Оно широко распространено в Малазийской и Индонезийской кухне, где традиционно используют рис во всех его видах, а также овощи и специи. Рецепт Наси Горенг, как и рецепт борща, в каждой семье свой.
Ингредиенты
-
Соевый соус
100 мл
-
Сахарная пудра
1.5 ст. л.
-
Имбирь
1 ломт.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Перец чили
0.333 шт
-
Филе куриное
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Рис
1 стакан
-
Вода
2 стакан
-
Креветки
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Капуста китайская
1 вилок
-
Имбирь
1 ломт.
-
Перец чили
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Сахар коричневый
1 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Лук зеленый
-
Масло растительное
2 ст. л.
Приготовление
Куриное филе нарезать на кусочки. Чеснок, имбирь и перец чили измельчить (лучше в блендере), добавить сахарную пудру и соевый соус, хорошо перемешать. Залить маринадом кусочки куриного филе и оставить на 30 минут.
Рис залить водой и довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой 15 минут.
Кусочки филе нанизать на деревянные шпажки и обжарить под грилем (можно запечь в духовке или пожарить на сковороде).
Лук и морковь нарезать кубиками и обжаривать, помешивая, на хорошо разогретом масле.
Чеснок, чили и имбирь измельчить и вместе с креветками добавить в сковороду к овощам. Жарить 1 минуту.
Добавить рис и аккуратно перемешать.
Китайскую капусту нарезать и добавить к рису и овощам. Ввести соевый соус и коричневый сахар.
Яйца пожарить на хорошо разогретой сковороде и выложить в тарелку на рис.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.