Описание
Получилось так вкусно, что я спешу поделиться с Вами. Домашняя колбаска сама по себе получилась вкусная, готовили даже два дня подряд и уже сделали на запас в морозилочку, а с пикантным, в меру сладко-острым соусом вообще не могли оторваться. Надеюсь и ВАМ понравится.
Ингредиенты
-
Говядина
800 г
-
Свинина
500 г
-
Чеснок
8 зуб.
-
Кишки
2 шт
-
Специи
-
Соус
3 ст. л.
-
Виски
1 ст. л.
-
Соус
1 ст. л.
-
Куркума
0.333 ч. л.
-
Паприка сладкая
0.333 ч. л.
-
Порошок горчичный
0.333 ч. л.
-
Джем
0.333 ст. л.
-
Соус майонезный
3 ст. л.
Приготовление
Чеснок почистить и мелко порубить. Говядину, свинину помыть и порезать на куски.
Перекрутить мясо на фарш.
В фарш добавить порубленный чеснок.
Добавить по вкусу красный перец молотый.
Добавить по вкусу перец черный молотый.
Добавить по вкусу соль.
Добавить 3 ст. л. гранатового соуса.
Тщательно перемешать. Фарш готов.
Предварительно подготовленные кишки наполнить фаршем, перевязать ниточкой.
Вот такая колбаска получается.
Приступаем к приготовлению соуса. Смешать 1 ст. л. виски и 1 ст. л. гранатового соуса. Нагреть на плите до закипания.
Добавить по 1/3 ч. л. куркумы, сладкой паприки и горчичного порошка. Перемешать.
Добавить 3 ст. л. майонезного соуса "Салатный" торговой марки "Махеевъ".
Добавить 1/3 ст. л. черничного джема "Махеевъ". Хорошенько перемешать. Соус к колбаске готов! Можно просто использовать его как намазку на хлеб.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.