Порционные запеканки из пшенной каши и рыбы

Описание

Мини-запеканки, приготовленные в силиконовых формочках, из пшенной каши с рыбной начинкой. Блюдо к столу подается горячим.

Ингредиенты

Пшено

0.25 стакан
Вода

1 стакан
Майонез

1 ст. л.
Морковь

1 ст. л.
Лук зеленый

1 ч. л.
Филе рыбное

100 г
Яйцо куриное

1 шт
Базилик

0.25 ч. л.
Молоко сухое

1 ст. л.
Соль
Перец душистый
Чеснок

1 зуб.

Приготовление

Пшено отварить в подсоленной воде до готовности и дать остыть. Добавить в него сухое молоко, перемешать. Добавляем базилик, перец душистый и соль по вкусу. Перемешиваем.

Рыбное филе порезать на небольшие кусочки. Смешать рыбу с морковью, яйцом, майонезом, солью и измельченным чесноком.

На дно формы выкладываем немного пшенной каши. Затем слой из рыбной начинки.

Покрываем слоем пшенной каши.

Ставим формочки на противень и в духовку (предварительно разогретую). Выпекаем на средней полке при температуре 200 градусов 20-30 минут. Блюду даем немного остыть и подаем к столу.

Комментарии и отзывы