Описание
Я раньше не понимала вкуса шпината и только несколько лет назад я поняла, что просто не умела его готовить. Соедините шпинат с ореховыми пастами и кокосовым молоком и вы узнаете вкус того идеального, фантастически вкусного сочетания. Очень рекомендую рис отварить с куркумой, полезные свойства которой в какой-то мере были описаны даже в Аюрведе. И вы получите янтарный, рассыпчатый, вкусный рис. И это все за 15 минут!
Ингредиенты
-
Рис
2 упаковка
-
Шпинат
2 пуч.
-
Масло арахисовое
1 ст. л.
-
Паста кунжутная
1 ст. л.
-
Масло грецкого ореха
1 ст. л.
-
Чеснок
5 дол.
-
Молоко кокосовое
1 стакан
-
Куркума
0.5 ч. л.
-
Кукуруза
4 ст. л.
Приготовление
Свежий шпинат нарезать, положить в чашу блендера.
Добавить 2 ложки кокосового молока, что-бы листья равномерно перемололись.
В кипящую воду добавить куркуму, соль по вкусу и пакетики риса Жасмин от Мистраль. Он готовится 15 минут, получается рассыпчатым, а с куркумой особо полезным и вкусным. (Куркума - природный антибиотик)
Чеснок почистить, нарезать соломкой.
В сковородку налить растительное масло, положить чеснок и обжарить его 1 минуту.
Добавить перемолотый шпинат и кокосовое молоко. Поставить на огонь и варить примерно 5 минут, пока жидкость наполовину испарится.
Кунжутную, арахисовую и пасту грецкого ореха добавить в соус. Варить ещё 2-3 минуты. Посолите по вкусу.
Добавьте консервированную кукурузу, доведите до кипения и соус готов.
К этому времени сварится рис. Вынуть его из воды, дать воде стечь, разрезать пакетик и выложить красивый, желтый рис на тарелки.
Подать с соусом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.