Лазанья молочная "Лучиано"

Описание

Предлагаю вам один из вариантов лазаньи. На этот раз молочная. очень вкусная и нежная. А почему Лучиано читайте ниже.

Ингредиенты

Лазанья

16 шт
Помидор

1000 г
Сыр мягкий

750 г
Яйцо куриное

4 шт
Пармезан

250 г
Рикотта

500 г
Сыр голландский

250 г
Сливки

400 мл

Приготовление

Это всё, что нам понадобится. Можно ещё добавить смесь ореганно и базилика по-вкусу, но мы посыпаем этой смесью в процесе еды.

Замочить покупные ( сухие) листы лазаньи в воде на минут 20-30. Если помидоры не консервированные, снять с них шкурку и мелко измельчить (можно на мясорубке, а можно и ножом). 750 гр. Мягкого (крупинками)сыра и 3 яйца смешать в отдельной посуде.

500 гр. твёрдых сыров (пармезан+голандский) натереть и смешать.

400 гр. Рикотты раздавить вилкой.

В форму для выпекания выложить и размазать 3-5 ст. ложек (но можно и чуть больше) измельченных помидоров. На них выложить слой листов лазаньи (предварительно замоченных), так что-бы листы покрыли всю форму.

Наверх выложить еще 3-5 ст. ложек помидоров.

На помидоры выложить первую треть мягкого сыра смешанного с яйцами, а на него 1/2 часть смеси твёрдых сыров.

Выложить следующий слой листов лазаньи, 3-5ст. ложек помидоров, вторую треть мягкого сыра с яйцами, и половину рикотты.

Выложить последний слой листов лазаньи, 3-5 ложек помидоров, последнюю треть мягкого сыра с яйцами, вторую половину рикотты. Смешать сливки и яйцо и залить этим лазанью.

Выпекать минут 40 (до румяности) в предварительно нагретой до 180°С духовке. Всё! Кушайте на здоровье! Кстати, на следующий день лазанья становится ещё вкуснее.

Комментарии и отзывы