Пирожки с картофелем в духовке

Описание

Горячие вкусные пирожки с картошечкой, и что важно- они не жареные! Тесто по этому рецепту получается воздушным и нежным, не смотря на отсутствие сдобы.

Ингредиенты

Мука пшеничная

400 г
Крупа манная

70 г
Вода

250 мл
Дрожжи

1 ч. л.
Соль

1 ч. л.
Сахар

0.5 ч. л.
Масло растительное

4 ст. л.
Картофель

5 шт
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Масло растительное
Соль

Приготовление

Для теста просеять в большую миску муку, добавить манную крупу, дрожжи, смешать. В теплой воде растворить соль и сахар, добавить к сыпучей смеси, влить растительное масло, замесить гладкое тесто.

Накрыть пищевой пленкой, оставить в тепле на 1-1,5 часа до увеличения в объеме в 2 раза.

Пока подходит тесто, приготовим начинку. Морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, отправить в сковороду, влить масло. Под закрытой крышкой на медленном огне довести до готовности.

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, слить (оставив пару ст. л. для заправки пюре), измельчить картофелемялкой, добавить подготовленные лук и морковь. Подсолить по вкусу, остудить. Тесто подошло, начинка готова.