Грудка куриная, запеченная с рисом и овощами

Описание

Куриная грудка, в золотистой панировке, запеченная с ароматным рисом Басмати и овощами - несложное приготовление блюда из обычных продуктов, имеющихся в арсенале каждой хозяйки, при этом не занимающее много времени... всё просто, быстро, и при этом получается восхитительное блюдо для всей семьи с детьми или для компании друзей! Рис получается очень рассыпчатым и ароматным, грудка нежная, не пересушенная - попробуйте и оцените вкус!

Ингредиенты

Грудка куриная

1 шт
Рис

1.5 стакан
Вода

3 стакан
Масло растительное
Помидор

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Сухари панировочные

2 ст. л.
Паприка сладкая

2 ч. л.
Орех мускатный

0.5 ч. л.
Перец душистый

3 шт
Лук-порей
Соль

Приготовление

Разогреть духовку до 180-200 градусов. Куриную грудку промыть, можно отделить от кости и кожи, я этого не делала, любим и так.

Нарезать грудку порционно.

Сухари смешать с солью, паприкой и мускатом.

Хорошо обвалять в смеси грудку и поджарить на раскаленной сковороде на масле с обеих сторон до золотистой корочки.

В форму для запекания высыпать рис.

Залить водой, подсолить по вкусу. Выложить в рис грудку, крупно нарезанные помидор и лук, зубчики чеснока и лук-порей (или любимую зелень). Добавить перец душистый.