Описание
Пушистое дрожжевое тесто, творожный слой, сметанная заливка и ассорти из ягод.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
500 г
-
Дрожжи
1 упаковка
-
Сахар
200 г
-
Соль
1 щепот.
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Молоко
225 мл
-
Масло сливочное
125 г
-
Творог
250 г
-
Сметана
1.5 стакан
-
Ванилин
2 г
-
Ягода
1.25 стакан
Приготовление
Муку просеять в миску, добавить сухие дрожжи, сахар. Залить теплым молоком, добавить теплое сливочное масло, яйцо, соль. Замесить тесто. Накрыть миску полотенцем и оставить тесто в теплом месте 45 минут.
Тесто разделить на 2 части (я использовала только одну часть). Раскатать в круг. Выложить в круглую форму для запекания, оформив бортики.
Творог соединить с ванилином (1 г), с 75 г сахара и одним яйцом. Растереть и выложить на пласт теста.
Сметану взбить с 2 яйцами, ванилином и оставшимся сахаром. Вылить сметанную начинку на творожный слой.
Сверху рассыпать ягоды. Дать пирогу расстояться в теплом месте 20 минут.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 45 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.