Описание
Наиболее простой и быстрый (но недиетический:) способ приготовить красную рыбу, которым я пользуюсь уже не один год. Наверняка многие знают об этом рецепте, но, надеюсь, для кого-нибудь мой опыт окажется полезным!
Ингредиенты
-
Горбуша
1 шт
-
Лук репчатый
1.2 шт
-
Морковь
1.2 шт
-
Сыр твердый
200 г
-
Майонез
-
Пряности
-
Масло подсолнечное
Приготовление
Рыбу размораживаем, отрезаем голову и плавники, одну половину обрезаем по хребту, от второй отделяем хребет и освобождаем филе от оставшихся костей. Кожу оставляем.
Разрезаем на порционные куски. Я делаю из средней горбуши шесть. Если при чистке рыбы получились мясные обрези, то из них тоже можно сформировать порцию, после запекания разницы не будет заметно.
Готовим остальные ингредиенты. Морковь и сыр (отдельно) натираем на крупной терке.
Лук нарезаем полукольцами. Духовку включаем на прогрев на 180 С.
Противень смазываем растительным маслом, укладываем на него кусочки рыбы. Солим и перчим. По своим предпочтениям добавляем приправы.
У нас дома едят майонез с удовольствием, поэтому я его добавляю щедро, да простят меня диетологи)
Укладываем слоями на рыбу лук, морковь и сыр.
Отправляем противень в духовку на 40-50 минут. Температура запекания 180-200 оС.
Получается вот такая красота, просто и вкусно! Bon appétit!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.