Описание
Очень мягкая баранинка и вкусные овощи.
Ингредиенты
-
Баранина
500 г
-
Картофель
6 шт
-
Морковь
1 шт
-
Капуста белокочанная
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
0.25 шт
-
Лист лавровый
3 шт
-
Смесь перцев
1 ч. л.
-
Приправа
1 ч. л.
-
Соль
-
Сметана
3 ст. л.
-
Сыр твердый
1 ст. л.
Приготовление
Сын купил собачкам баранину. Посмотрела на неё и решила с ними поделиться. Возмещу курицей.
Даже резать приятно. Красивая, свежая.
Минут пять обжарила мясо на оливковом масле.
Съела кусочек, мясо уже и готово. Чувствуется, что свежайшее...
Нарезала кубиками картофель, морковь и тоже немного обжарила без приправ и соли 5 минут. Картофель с морковью положила в горшок. Горшок ёмкостью 1л 250.
На картофель выложила баранину.
На баранину - обжаренную капусту с луком. Её тоже жарила пять минут. Посолила.
Добавила смесь перцев, сухую приправу и лавровый лист.
Всё залила бульоном от варёной баранины. Варила вторую часть мяса собачкам. Им мясо, а нам бульон.
Горшочек закрыла крышкой и отправила в духовку при температуре 200 градусов.
Через 30 минут горшочек вынула из духовки, добавила густую сметану и немного тёртого сыра.
Насыпала мелко нарезанный перец и ложкой всё разровняла.
Горшочек без крышки поместила в духовку под гриль на 10 минут.
Достаём...
Теперь можно приступить к трапезе. Немного украсим ярким перчиком и оливками.
Оливки к баранине не подают, но я люблю оливки и неважно с чем. У меня оливки с лимоном. Очень ароматное блюдо!
Мясо тает во рту!!!
Это наши мальчишки, которые поделились баранинкой. Светлый - Джек 2 года. Потемнее - Рей 6 месяцев. Сегодня ему уже семь.
На речке Пирита в августе.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.