Описание
Кёфте называются по способу приготовления, входящим в их состав ингредиентам, форме или местности. Существует множество рецептов котлет по-турецки. Вот один из них.
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Петрушка
-
Сухари панировочные
4 ст. л.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Перец черный
-
Соль
-
Тмин
1.5 ч. л.
-
Мука пшеничная
-
Масло растительное
Приготовление
В фарш добавляем натертый на терке лук и выдавленный через пресс чеснок.
Мелко нарезаем петрушку, добавляем к фаршу. А также тмин, соль, перец.
Затем добавляем панировочные сухари и яйцо. Все хорошенько мешаем.
Теперь формируем котлетки: скатать небольшой шарик, ладонями приплюснуть. Получится котлета диаметром около 4 см.
Обвалять в муке и жарить с 2-х сторон на растительном масле.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.