Описание
Несложное и ооочень вкусное и питательное блюдо!
Ингредиенты
-
Ребра
500 г
-
Картофель
5 шт
-
Баклажан
3 шт
-
Перец зеленый
4 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук-порей
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Специи
1 ч. л.
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Чеснок
1 зуб.
Приготовление
Сначала подготавливаем рёбра, а именно моем, подрезаем мясо с кости и маринуем. Травка, соль, оливковое масло - перемешали и в холодильник на пару часов.
Обжариваем рёбра, уже такой запах... м-м-м, хочется забыть обо всём, но нужно готовить.
Да, забыл, готовим овощи,
т. е. моем и нарезаем всё мелко, баклажаны - кружками, перец - на 4 части, картофель - кубиками.
Обжаренные рёбрышки - в посуду для запекания.
Обжариваем чеснок и весь лук.
Перчик и баклажаны - на сковороде гриль (не принципиально).
Морковь...
Всё засыпаем в посудину к рёбрам. В этот момент я, как правило, делаю себе 250-300 гр. джина с тоником )))
В последний момент интуитивно добавляю 2 помидора (нарезанные на 4 части).
В духовку на 220*, пока не пойдёт процесс, потом на 160*, и через 70-80 мин. всё готово! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.