Описание
Камбала - моя самая любимая рыба! Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный рецепт ее приготовления. Хотя, наверно, эту рыбу испортить невозможно.
Ингредиенты
-
Камбала
2.5 кг
-
Молоко кокосовое
1 банка
-
Соль
1 ст. л.
-
Приправа
1 ч. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло оливковое
100 мл
-
Грибы
400 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Сливки
200 мл
-
Желток яичный
1 шт
-
Перец черный
Приготовление
Рыбу делим на порционные куски, солим, перчим, добавляем специи для рыбы. Заливаем банкой кокосового молока и оставляем на пару часов.
Лук мелко нарезаем.
Опята промыть от жидкости, в которой они находились. Если есть в наличии свежие опята, то это конечно лучший вариант.
На оливковом или растительном масле обжарить лук с опятами.
Влить в сковороду сливки и желток, накрыть крышкой и на маленьком огне уварить до густоты соуса. Солим и перчим по вкусу.
Рыбу обвалять в муке и обжарить со всех сторон до готовности. Жарится рыба очень быстро, а мясо у нее получается очень нежное!
Рыбу выкладываем на тарелки и поливаем соусом, не забываем про лимон!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.