Блины "Сырно-мясные колокольчики"

Описание

На Масленицу принято готовить блины, а также различные начинки к ним. Начинка может быть не только сладкой, но и сытной. А подаются такие блины вместе с основными блюдами к столу. Предлагаю приготовить блины с очень сытной и, в то же время, сочной начинкой в необычной, но очень красивой формовке.

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Мука пшеничная

80 г
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Молоко

350 мл
Сахар

1 ч. л.
Соль

1 щепот.
Фарш мясной

5 ст. л.
Сыр твердый

2 ст. л.
Морковь

2 ст. л.
Лук репчатый

0.5 шт
Чеснок

1 зуб.
Соль
Вода

150 мл
Лист лавровый

1 шт

Приготовление

В молоко добавляем щепотку соли и сахар. Затем разбиваем куриное яйцо и венчиком размешиваем массу до однородности.

Добавляем муку и подсолнечное масло ТМ Олейна.

На сковороде жарим до румяного цвета блины и немного их остужаем.

Начинку будем готовить на сковороде, в которую выливаем воду и добавляем соль и лавровый лист. Доводим до кипения. Затем добавляем мясной фарш, измельченный репчатый лук, морковь. Перемешиваем и тушим 20-30 минут на медленном огне до готовности. Затем остудить мясную начинку и соединить ее с тертым сыром и измельченным чесноком.

Блины сворачиваем так: сначала сворачиваем пополам, а затем каждую сторону подгибаем к середине и фиксируем зубочистками. Заполняем образованные "колокольчики" сырно-мясной начинкой. Блины с начинкой готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы