Митлоф (meatloaf)

Описание

Уверена, что от такого блюда не откажется ни один ковбой!!! Угощайтесь!!!

Ингредиенты

Киноа

0.25 стакан
Вода
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

1 шт
Фарш мясной

500 г
Томатная паста

1 банка
Соус
Яйцо куриное

1 шт
Соль

1.5 ч. л.
Перец черный

1 ч. л.
Сахар коричневый

2 ст. л.

Приготовление

Киноа залить водой и довести до кипения на сильном огне. Затем уменьшить газ, закрыть крышку и варить до готовности минут 15-20.

Лук мелко режем, чеснок мелко режем или используем чеснокодавилку. На сковороде потушить лук до слегка золотистого цвета. Примерно минут 5. Затем добавить чеснок и тушить еще около 1 минуты. Убрать с огня.

В глубокую ёмкость помещаем фарш, киноа, лук с чесноком, томатную пасту, 2 столовые ложки ворчестершир соуса, яйцо, соль и перец и хорошо перемешиваем.

Готовим соус: смешиваем коричневый сахар, ворчестершир соус и воду до однородной массы.

Кладем митлоф в форму для запекания (я положила на дно форму пергаметную бумагу для запекания). Смазываем сверху соусом и отправляем в предварительно разогретую до 350F (175С) на 50 минут.