Описание
Отличное сочетание печени с моим любимым имбирeм. Гарнир может быть любым. На ваш суд отдаю гарнир из макарон, обжаренных с морковью. По моему, получилось вкусно. Попробуйте!
Ингредиенты
-
Печень куриная
500 г
-
Крахмал
1.5 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Масло растительное
6 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Бульон
10 ст. л.
-
Сахар
1 ч. л.
Приготовление
Очищаем печень от пленок, если они есть. Режем прямоугольными ломтиками.
Делаем маринад. Смешиваем в отдельной тарелке имбирь, крахмал, соль. Затем добавляем по 3 ст.л. воды и растительного масла.
Обваливаем печень в получившейся массе (маринаде).
Добавляем измельченный чеснок и оставляем на 15 мин.
Пока печень пропитывается ароматом имбиря и чеснока, замешиваем соус для жарки. Смешиваем бульон, сахар и томатную пасту.
Режем лук тонкими полукольцами.
Обжариваем до золотистого цвета на сильном огне.
добавляем соус. Немного потушим на среднем огне.
Добавлям печень и мясной бульон. Постоянно мешая, на сильном огне жарим около 3 минут. Готово!
Всё, что понадобится.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.