Открытый пирог с брусникой и яблоками

Описание

Для приготовления вкусного домашнего воскресного пирога нам понадобится совсем немного. Основу пирога составит дрожжевое тесто. А в качестве начинки возьмем соус «Дикая брусника D’Arbo» и пару свежих яблок. Для меня вкус брусники с яблоками – воспоминания детства, запах леса и особая горько-сладкая изюминка в обычном блюде.

Ингредиенты

Молоко

1 стакан
Сахар

3 ст. л.
Дрожжи

0.5 упаковка
Масло растительное

2 ст. л.
Мука пшеничная

1.5 стакан
Соус фруктовый

400 г
Яблоко

2 шт

Приготовление

Для теста: * стакан молока; * пол пакетика сухих дрожжей – 5-6 грамм; * две-три столовых ложки растительного масла; * две-три столовых ложки сахара; * мука – сколько возьмет тесто – примерно 1,5 стакана.

Для начинки: * соус дикая брусника D’Arbo – 400 грамм; * два свежих яблока

Подогреваем молоко на тесто до температуры тела (примерно 37 градусов). Высыпаем дрожжи, сахар, растительное масло и немного муки. Все размешиваем и даем постоять минут пять.

Потом замешиваем тесто и отставляем в теплое место без сквозняков на 50-60 минут.

Тем временем можно приготовить начинку. Открываем баночку с брусникой и мелко нарезаем одно-два яблочка.

Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Я еще присыпаю немного манкой.

Подошедшее тесто разминаем, выкладываем в форму и там руками распределяем по дну и бортикам. Можно скатать жгутик и оформить бортик красиво. А можно оставить и так, по-домашнему, со следами ручной работы )