Пирог с творогом простой

Описание

Последнее время мало времени уделяю приготовлению для свои домашних, особенно выпечке, вот и приходится, если уж браться, то за то, что быстро, легко и вкусно...

Ингредиенты

Масло сливочное

100 г
Молоко

2 ст. л.
Сахар

1.5 стакан
Яйцо куриное

3 шт
Эссенция

5 г
Мука пшеничная

4 стакан
Сода гашеная уксусом

1 ч. л.
Творог

500 г
Орехи грецкие

Приготовление

Берём масло, полстакана сахара, три стакана муки, два яйца и один белок - растираем вилкой, добавляем молоко, эссенцию, соду гасим 1 ч. л. уксуса,

Вымешиваем тесто и постепенно добавляем ещё один стакан муки, чтобы тесто стало мягким и нежным, но не сильно липло к рукам,

Готовое тесто кладём в морозилку

Берём творог, добавляем 1 желток и 1 ст. сахара, взбиваем блендером

Форму для выпекания смазываем маслом сливочным, а сверху посыпаем мукой, тесто делим на две части: одна больше должна быть; натираем на тёрке больший кусок теста, можно также раскатать корж и положить в форму, по желанию (тёртое тесто получается более пористое), делаем обязательно бортики...

Выливаем творог на тесто, разравниваем по всему коржу...

Сверху накрываем вторым пластом теста, которое раскатываем... или натереть на тёрке можно или выложить решётку можно из тонких палочек, по желанию... посыпаем сверху измельчёнными орехами, смешанными с сахаром, предварительно проткнув корж во многих местах...