Описание

Рябчик с ананасами
"Ешь ананасы, рябчиков жуй! Час твой последний приходит, буржуй!" Знаменитая фраза Маяковского известна всем советским людям со школьной скамьи. В детстве рябчики казались мне некими маленькими злобными существами, способными уничтожить несчастных буржуев, всех без исключения. Однако, при ближайшем рассмотрении, рябчики оказались довольно таки милыми птичками. Особенно вкусны они с гарниром из ананасов. Знали таки буржуи толк в гастрономии. Итак, готовим знаменитое буржуйское блюдо!

Ингредиенты

  • Рябчик

    1 шт

  • Ананас

    0.5 шт

  • Масло растительное

    50 мл

  • Вино белое сухое

    100 мл

  • Специи

Приготовление

step-0
Рябчик меньше цыпленка, на порцию берем 1/2 тушки.
step-1
Разрезанную вдоль тушку перчим, солим и обжариваем на оливковом масле.
step-2
Ананас разрезаем, чистим, удаляем сердцевину и нарезаем мелкими кусочками.
step-3
Обжариваем на оливковом масле до мягкости.
step-4
Ананас укладываем на дно лотка для запекания, сверху кладем куски рябчика, поливаем вином, добавляем ароматные травы и ставим в духовку на 20 мин. при Т 180*. Мясо рябчика нежное и сочное, не пересушить в духовке.
step-5
Подавать горячим вместе с ананасами, полив соком ананаса. Вкус изысканный!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.