Описание
Шоколадный кекс.
Ингредиенты
-
Миндаль
100 г
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахар
100 г
-
Мука пшеничная
1.5 стакан
-
Крахмал
2 ч. л.
-
Шоколад темный
200 г
Приготовление
Очищенный миндаль
Подсушить на раскалённой сковороде, затем размолоть в кофемолке.
Желтки отделить от белков, взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, миндаль и муку, просеянную вместе с крахмалом, перемешивать до образования однородной массы.
Белки взбить в устойчивую пену, аккуратно подмешать к тесту.
Форму смазать растительным маслом, выложить тесто и
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течени 20-25 минут.
Затем кекс накрыть фольгой и выпекать ещё 5-10 минут.
Растопить на водяной бане шоколад, полить кекс, украсить цукатами, веточкой мяты. Цукаты и крупную стружку шоколада можно добавить при замесе в тесто.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.