Описание
Предлагаю испечь очень вкусные, постные расстегаи. Начинка получается сочной, а чесночок придаёт ей некоторую пикантность. Приготовить такие расстегаи не составит особого труда.
Ингредиенты
-
Дрожжи
25 г
-
Вода
400 г
-
Мука пшеничная
900 г
-
Сахар
3 ст. л.
-
Соль
3 г
-
Масло растительное
160 г
-
Рис
30 г
-
Маслины
15 г
-
Помидор
1 шт
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Зелень
10 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Перец черный
Приготовление
Дрожжи разводим тёплой водой, добавляем 1 ч. л. сахара и даём подняться. К ним добавляем оставшиеся ингредиенты и замешиваем тесто. Далее, на столе руками его вымешиваем, добавляя постепенно растительное масло. Тесто оставляем в покое на 1,5-2 часа, обминая его.
Тем временем отвариваем рис в подсоленной воде.
Рис смешиваем с нарезанным помидором, маслинами, измельчённым чесноком, обжаренным репчатым луком. Солим, перчим, добавляем нарезанную зелень.
Из теста формируем расстегаи и ставим их на расстойку на 20-30 минут.
Выпекаем при температуре 170-180 градусов - 25 минут. Горячие расстегаи смазываем растительным маслом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.