Мясо под шубой

Описание

Очень нежное и вкусное мясо.

Ингредиенты

Говядина

500 г
Кефир

200 г
Картофель

3 шт
Сыр мягкий

300 г
Приправа

2 шт
Масло оливковое

1 ч. л.
Жидкий дым

0.5 ч. л.
Перец черный
Специи
Майонез

1 упаковка

Приготовление

Берем кусок мяса говядины.

Режем крупно кубиками.

Берем кефир, у меня детский "Агуша" был.

Берем "Крошку Чеснок" и "Крошку Зелень" от Кнорр.

Выливаем в тарелку глубокую кефир и добавляем наших крошек и также перец.

ДОбавляем ч.л. оливкового масла.

Добавляем итальянские травы по вкусу.

Добавляем 0,5 ч.л. жидкого дыма.

Выкладываем мясо в в наш соус и хорошо перемешиваем. Желательно оставить мариноваться на 30 минут.

Наше мясо с соусом выкладываем в противень, накрываем крышкой или фольгой и ставим выпекаться в духовку на 1,5-2 часа (в зависимости от духовки).

Пока мясо выпекается, отвариваем картошку в мундире или, как в моём случае, кладём в посуду для СВЧ и на 8 мин. ставим на полною мощность.

Когда наше мясо хорошо пропеклось и почти поджарилось...

выкладываем сверху картофель, предварительно очищенный от кожуры, порезанный крупными кольцами. На картошку выкладываем майонез (можно сметану) и ставим опять в духовку минут на 15.

Далее выкладываем сыр, тёртый на крупной терке (у меня на половину противня выложен сыр, т.к. некоторые из моего семейства не едят сыр печеный). И ставим в духовку до запекания сыра, до золотистой корочки или слегка подплавленным, кому как нравится.

Комментарии и отзывы