Описание

Пирог с отрубями
"Дело было вечером, делать было нечего..." Ну как нечего? Вечером обнаружилось, что в доме не осталось хлеба, а погреться чаем очень хотелось. Да и на завтрак что-то надо было придумывать. Вот и сочинился сытный, пушистый пирог с изюмом, яблоками и тыквой, которая очень удачно спряталась. Мой мальчик тыкву не уважает, но ест. Когда пришёл на кухню за очередной добавкой, то поинтересовался с чем пирог. Очень был удивлён наличием тыквы. Думал, что цукаты положены. Так что печь его можно для всех противников кареты для Золушки.

Ингредиенты

  • Отруби

    1 стакан

  • Мука пшеничная

    1 стакан

  • Кефир

    1 стакан

  • Сахар

    0.75 стакан

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Масло растительное

    0.5 стакан

  • Изюм

    100 г

  • Тыква

    150 г

  • Яблоко

    3 шт

  • Соль

    0.333 ч. л.

  • Сода

    0.5 ч. л.

  • Разрыхлитель теста

    0.75 ч. л.

  • Ванильный сахар

    1 упаковка

  • Сахарная пудра

Приготовление

step-0
Отруби смешать с содой и залить кефиром. Перемешать.
step-1
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью
step-2
Продолжая взбивать влить растительное масло.
step-3
Яично-масляную смесь соединить с отрубями. Добавить пррсеянную с разрыхлителем муку. Перемешать.
step-4
Очищенную тыкву нарезать мелкими кубиками.
step-5
Добавить в тесто изюм, тыкву и перемешать.
step-6
Квадратную форму 20*20 см смазать маслом. Вылить тесто, разровнять. Яблоки вымыть, обсушить, очистить, удалить сердцевину и разрезать пополам. На каждой половинке сделать надрезы, не прорезая до конца. Яблоки уложить на тесто, немного утапливая. Поставить в разогретую до 180С духовку.
step-7
Выпекать примерно 40 минут до сухой зубочистки. Пирог охладить в форм. Охлаждённый пирог посыпать сахарной пудрой.
step-8
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.