Описание
Свиные стейки, маринованные в кокосовом молоке... лимоне... куркуме... затем экзотический маринад превращается в нежнейший соус... для любителей необычного и экзотического. источник - "Кулинария с уверенностью. Креативная кухня Б. Бурды"
Ингредиенты
-
Тимьян
1 ч. л.
-
Орех мускатный
0.5 ч. л.
-
Куркума
1 ч. л.
-
Цедра лимона
2 шт
-
Молоко кокосовое
400 мл
-
Свинина
4 шт
-
Молоко
300 мл
-
Крахмал
2 ст. л.
Приготовление
влить кокосовое молоко в блендер, добавить куркуму, мускатный орех, тимьян, лимонное сорго (или сок и цедру лимона)
смешать 2-3 сек.
залейте стейки маринадом, "покупайте мясо" в маринаде. оставьте минимум на час в холодильнике
готовьте свинину на гриле. пока готовится свинина, готовим соус: перелейте маринад в кастрюлю, перемешайте, добавьте молоко, размешайте крахмал в небольшом количестве маринада, введите в основную массу, постоянно помешивая, варите до загустения.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.