Описание
Блюдо на тему грузинской кухни с русскими дополнениями. Рулетики из курицы с начинкой из грецких орехов с гарниром из морковки и шампиньонов, тушеные в красном вине со специями и чесночком. Данное блюдо можно приготовить с помощью кухонных принадлежностей и посуды Scarlett.
Ингредиенты
-
Окорочок куриный
3 шт
-
Орехи грецкие
200 шт
-
Чеснок
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Морковь
5 шт
-
Грибы
100 г
-
Вино красное сухое
200 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Приправа
Приготовление
Филе куриных окорочков освободить от кожицы, разрезать на две части и отбить с двух сторон.
Приготовить начинку. Орехи измельчить, добавить 1 яйцо, соль, приправу хмели-сунели и несколько измельченных зубчиков чесночка.
Филе посолить, поперчить и выложить на него начинку.
С помощью деревянных зубочисток свернуть рулетики. Обжарить их на сковороде со всех сторон.
Морковь порезать кружочками, лук полукольцами, шампиньоны пластинками, чеснок измельчить.
Выложить все в форму, посолить, сверху положить рулетики, добавить стакан красного вина и стакан воды. Сверху положить кусочки сливочного масла.
Запекать в духовке 1 час при температуре 200 градусов.
Получилось очень вкусно! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.