Описание
Очень пышный, мягкий ароматный итальянский хлеб.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
500 г
-
Дрожжи
20 г
-
Вода минеральная
325 мл
-
Соль
3 щепот.
-
Сахар
10 г
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Сыр твердый
300 г
-
Пармезан
100 г
-
Розмарин
-
Орегано
-
Тимьян
Приготовление
Растворить дрожжи и сахар в 325 мл холодной воды.
В муку добавить соль и травы.
Соединить сладкую воду с дрожжами с мукой. Добавить 3 ст. л. оливкового масла.
Вымешивать тесто 10 минут. Дать постоять под пищевой пленкой 30 минут.
Сыр натираем на крупной терке. Тесто делим на 2 части и руками распределяем по форме смазанной маслом.
На тесто наносим оливковое масло кисточкой, травы и сыр.
Выпекаем фокаччу в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.