Описание
Тающие во рту капкейки с цитрусовой ноткой, с нежным сливочным кремом, приготовленные из манной крупы, что может быть лучше с чашечкой кофе. Моя семья осталась в восторге, попробуйте и Вы! Рецепт нашла на просторах интернета, спасибо автору.
Ингредиенты
-
Крупа манная
0.5 стакан
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Мука пшеничная
60 г
-
Сахар коричневый
100 г
-
Разрыхлитель теста
7 г
-
Ванилин
10 г
-
Йогурт
150 мл
-
Цедра апельсина
-
Масло сливочное
200 г
-
Сахар коричневый
100 г
-
Белок яичный
2 шт
-
Ванилин
-
Краситель пищевой
Приготовление
Яйца с сахаром взбиваем в пышную пену. К йогурту добавить разрыхлитель и перемешать, добавить к яичной смеси, взбить и добавить ванилин, манку, оливковое масло, цедру апельсина, муку. Взбить недолго, чтоб не перебить тесто. Разложить тесто по формочкам на 2/3. Выпекать при 180 градусах до золотистой корочки около 20-25 минут. Остужаем готовые капкейки в формочках 15 минут, затем достаем и полностью остужаем на решетке.
Взбиваем холодные белки с сахаром до пиков, добавляем сливочное масло комнатной температуры, ванилин и краситель пищевой (в оригинальном рецепте использовался сок облепихи 2-3 ст. л.). Взбиваем в пышный крем.
Украшаем с помощью кондитерского шприца или мешка капкейки кремом. Немного охлаждаем и готово!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.