Описание
Ароматный кекс с шоколадом на основе бананового пюре и сметаны. Немного изменённый рецепт И Чадеевой из книги "Пироги и кое-что ещё... 2" Готовим?
Ингредиенты
-
Банан
2 шт
-
Сметана
200 г
-
Мука пшеничная
225 г
-
Ром
1 ст. л.
-
Корица
1/2 ч. л.
-
Орех мускатный
1/2 ч. л.
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Какао-порошок
1,5 ст. л.
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Сахар
170 г
Приготовление
Бананы размять вилкой в неоднородное пюре.
Добавить сметану, ром, перемешать.
Яйца взбить с сахаром.
Муку смешать с содой, какао. корицей и мускатным орехом. Всыпать половину в яичную смесь и размешать. Добавить сметанно-банановую смесь и оставшуюся половину мучной. Размешать.
Вылить тесто в форму и выпекать при 180С до сухой зубочистки (примерно 40-45 минут)
Кекс охладить немного в форме, затем - на решётке.
При желании перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. Я этого не делала.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.