Фаршированные блины с капустой и рисом

Описание

Блины, фаршированные жареной капустой с луком, рисом АКВАТИКА COLOR MIX ТМ МИСТРАЛЬ и яйцом. Очень любят у меня капусту во всех видах, а вот блинчики просто обожают с ней. Вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты

Капуста белокочанная

300 г
Лук репчатый

1 шт
Масло оливковое

1 ст. л.
Рис

1 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Масло сливочное

1 ст. л.
Соль

1 ч. л.
Перец черный

0.125 ч. л.
Молоко

150 мл
Вода

100 мл
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

1 ст. л.
Соль

0.125 ч. л.
Сода

0.5 ч. л.
Масло оливковое

1 ст. л.
Мука пшеничная

4 ст. л.
Масло сливочное

1 ст. л.

Приготовление

Лук и капусту режем мелко и обжариваем в оливковом масле до готовности. Солим и перчим.

Параллельно отвариваем рис до готовности, следуя указаниям на упаковке. Выкладываем в капусту.

Яйца варим вкрутую и режем мелко.

Выкладываем к капусте с рисом, добавляем масло сливочное и всё хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Делаем тесто для блинов. Яйцо, сахар, соль и соду венчиком соединяем, добавляем молоко, масло и муку. Вливаем в тесто 100 мл кипятка, постоянно мешая венчиком. Тесто такое, чтобы хорошо растекалось по сковороде. Жарим блины. Я сковороду не подмазывала, масло добавила в тесто. Обжарила с одной стороны.