Приготовить блины по любимому рецепту. Я пеку по своему многолетнему рецепту, который можно посмотреть здесь: http://www.pov arenok.ru/recipes/sh ow/117082/. Нам понадобится 10-12 штук.

Готовим начинку. Яйца отварить, очистить и нарезать мелким кубиком. Рыбу так же нарезать мелко, выбрав косточки.

Добавить пастообразный плавленный сыр, не путать с сырным продуктом. Массу перемешать.

На каждый блинчик положить по 2 столовые ложки начинки, свернуть трубочкой. Поставить в холодильник до подачи. Перед подачей нарезать блинные трубочки поперек на три части, поставить бочоночком. Рекомендую подавать эти блинчики с греческим соусом Дзадзики (Цацики), одним из его вариантов. Рецепт соуса в следующей публикации.