Описание
О пользе свеклы известно всем и каждому. Но вот наша семья, ну очень уж не любит этот овощ ни в вареном, ни в сыром виде. Я решила добавлять свекольный сок в выпечку, таким образом и витамины сохраняются и никто и никогда не догадается, что в пироге, присутствует свекла. Текстура довольно плотная, но в тоже время пористая.
Ингредиенты
-
Кефир
300 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 ст. л.
-
Ванилин
1.5 г
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Свекла
1 шт
-
Стружка кокосовая
5 ст. л.
-
Сахар тростниковый
50 г
-
Сахар
200 г
-
Масло сливочное
Приготовление
Миксером перемешиваем кефир, сахар, яйца до получения однородной массы.
Свеклу трем на мелкой терке и выжимаем сок через сито, марлю или соковыжималку.
К яично-кефирной смеси добавляем муку, ванилин, какао, разрыхлитель, масло и свекольный сок. Все тщательно перемешиваем миксером.
В смазанную маслом чашу мультиварки, выливаем половину теста.
Пересыпаем кокосовой стружкой.
Стружку заливаем оставшимся тестом. Выставляем режим выпечка 70 минут. После сигнала открываем крышку и даем пирогу не много остыть.
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.