Описание
Еще один вариант запекания лососевой рыбы (горбуши или гольца). Рыба получается мягкой и сочной, а пикантный верхний слой из хлеба, сметаны и маринованных огурчиков дополняет вкус.
Ингредиенты
-
Филе рыбное
400 г
-
Батон
250 г
-
Лук репчатый
70 г
-
Огурец маринованный
70 г
-
Зелень
0.5 пуч.
-
Сметана
150 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
1 ст. л.
Приготовление
Мякиш батона раскрошите руками. Свежий батон лучше не использовать, а брать вчерашний
Мелко накрошите лук. Маринованные хрустящие огурчики в этом блюде придадут запеканке пикантность. Также накрошите их мелко
Смешайте накрошенный батон с луком и маринованным огурчиками
Добавьте мелко нарезанную зелень и сметану, перемешайте, слегка посолите и поперчите
Я использовала филе гольца с кожей. Горбуша тоже будет очень вкусна. Нарежьте филе на порционные куски и уложите в форму для запекания, слегка приправьте солью и перцем, сбрызните растительным маслом
Хлебная масса получается довольно густая, выложите её поверх рыбного филе
Распределите равномерно хлебную массу мокрой ложкой или пальцами
Поместите запеканку в духовку. Запекайте около 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.