Описание
Еще одно вкусное блюдо из пшена и печени с добавлением овощей и сливок. Рекомендую попробовать это блюдо с необычным соусом, который придает приятный вкус гарниру из пшена и печени.
Ингредиенты
-
Пшено
1 упаковка
-
Печень куриная
400 г
-
Огурец соленый
2 шт
-
Горошек зеленый
3 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сливки
200 мл
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Перец черный
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Тимьян
1 ч. л.
-
Орех мускатный
1 щепот.
Приготовление
Подготовить нужные ингредиенты.
Поставить кастрюлю с 1 л воды. Как закипит, подсолить и опустить пакетик пшена. Поставить таймер на 20 минут. Замариновать печень на несколько минут. Добавить к ней соевый соус, перец, тимьян, масло. Перемешать.
Огурцы нарезать, сначала тонко в длину, а затем поперек короткой соломкой, регулируйте кол-во огурца по кислоте. Лук нарезать перьями. Разогреть сковороду, добавить масло и выложить печень, обжаривать, помешивая, до изменения цвета у печени, минуты три. Выложить лук, перемешать. Обжаривать еще минуты три.
Затем добавить нарезанные огурцы, перемешать и тушить еще три минуты.
Выложить зеленый горошек, я взяла консервированный, ярче будет с замороженным горошком. Перемешать. Все тушим на среднем огне.
Влить сливки, посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на пару минут на маленьком огне.
Вынуть пшено из кипятка, дать стечь воде и выложить его на тарелку.
Сверху на пшено выложить печень с овощами и подавать. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.