Котлеты с грибным соусом и полентой

Описание

Вкусные, сочные котлеты с чудесным грибным соусом и полентой на гарнир. Конечно, сами по себе котлеты и соус вам хорошо знакомы, но соединив их вместе с нежной полентой на одной тарелке, вы достигните очень хорошего результата. Это очень вкусно!

Ингредиенты

Фарш индюшачий

500 г
Сухари панировочные

3 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Петрушка

1 ст. л.
Соль
Перец черный
Сливки

400 мл
Сыр голубой

100 г
Шампиньоны

200 г
Лук репчатый

1 шт
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

В индюшачий или куриный фарш добавить яйцо, одну или две ложки панировочных сухарей, соль, перец и мелко порубленную петрушку.

Замешать фарш и сделать маленькие котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на сильном огне до появления золотистой корочки.

Сложить котлетки в посуду для запекания, полдить немного воды (только чтобы покрывала дно) и поставить в разогретую духовку. Запекать 25 минут при температуре 180 градусов.

На сковороде поджарить мелко порезанный лук. Добавить нарезанные пластинками шампиньоны и обжаривать до готовности. У меня оставалось немного отваренной цветной капусты, я ее тоже добавила.