Блинный рулет с курицей и ананасом

Описание

Начинка для блинов может быть самая разнообразная и ни для кого не секрет, что куриная грудка отлично сочетается с ананасами, поэтому предлагаю сделать начинку для блинов из этих ингредиентов, но подать блюдо будем в виде рулета.

Ингредиенты

Блин

4 шт
Грудка куриная

1 шт
Ананас

3 ст. л.
Лук зеленый

2 ст. л.
Рис

5 ст. л.
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

На сковороду наливаем подсолнечное масло. Порезать отварную куриную грудку кубиками и обжарить на сковороде, перекладываем в глубокую тарелку. Даем немного остыть. Добавляем зеленый лук и перемешиваем.

Ананас порезать кубиками и добавить в общую массу.

Добавляем отварной рис, соль, черный молотый перец и перемешиваем до однородного состояния.

На разделочную доску кладем сначала два блина, затем сверху них укладываем еще два, чтобы рулет был плотнее. По блинам равномерно распределяем начинку.