Я уверена, вы удивлены. В оригинальном рецепте используется филе рыбы и мясо свинина или говядина. У мужа отец заядлый рыболов и охотник, дома всегда есть рыба, в основном щука, как бы я её не готовила, жарила, запекала по разному, дети все равно не ели, ну во первых, потому что это рыба, а во вторых, много в ней мелких косточек, котлеты из щуки тоже не прижились. И как я упомянула выше, свекр мой охотник, и бывает у него в трофеях кабан, с этой дичью познакомилась недавно, и успехов в её приготовлении пока нет. Но, решила рискнуть, и как вы уже поняли, использовала в этом рецепте мясо кабана, всем понравилось. Раньше делала из мяса баранины, тоже было вкусно. Вам представлю оригинальный рецепт, но я всегда делаю на глазок, иногда больше рыбы, а иногда больше мяса, все равно получается вкусно, количество строго тоже не соблюдаю.